虽说已过立秋，但杭州的暑热仍在持续。这样的天气里，一口绵密的刨冰，依然是最实在的消暑方式。

沿着大运河走走，你会发现好吃的冰店，大多不在商场里，而是藏在那些有生活气的街巷中——小河直街、萍水街、戒坛寺巷、孩儿巷……这些运河沿线的老街旧巷，转角就能碰上一两家用心做冰的小店。不张扬，味道却扎实。

下面这份《夏日吃冰指南》，就带你一条巷子一条巷子逛过去，看看哪些店值得专程去一趟。

藏在小河直街的日系绵绵冰小店，木质门面配鲜花窗台，像极了京都街头偶遇的温馨冰屋。

招牌凤梨椰奶冰直接端上一整颗凤梨，仪式感拉满，椰奶沙冰香醇绵密，底下还藏着脆波波、布丁和椰果；蜜桃绵绵冰和古早绵绵冰也是人气之选，牛奶底醇厚，入口即化。

店里还有一位隐藏“店长”——可爱的柯基八条，运气好能碰上它摇着爱心屁股在店里巡逻。

小河直街上的新面孔，门面小巧，暖黄灯光配简约ins风装修。主打水牛乳绵绵冰与手作布丁，奶香是主基调，甜度克制不腻口。

招牌焦糖布丁绵绵冰，现烤焦糖布丁duang弹嫩滑、微苦回甘，搭配绵密水牛乳冰沙，中间还藏着布里奶酪酱、黄油薄脆和Q弹珍珠，一勺到底层次丰富；径山抹茶面条冰茶香突出、微苦回甘，抹茶控可冲；时令款整颗芒果·溏心凤梨绵绵冰铺满鲜切芒果与糖渍凤梨，果香清爽解暑。

临街小铺，门头低调，店内明亮干净。主打台式古早刨冰，牛奶冰沙现刨，绵密少冰渣。

招牌芒果冰铺满新鲜芒果块，淋上芒果酱，果香足、甜度克制；白雪沙冰奶味柔和，不抢味；红豆牛奶冰用的是自熬红豆，绵沙不齁甜，另加一份糯糯芋圆，口感更丰富。

小份分量扎实，一人食或两人分食都合适。夏夜逛完街，拐进来点上一碗，是附近居民心照不宣的消暑去处。

店内是原木与微水泥结合的日式侘寂风，灯光柔和，操作台整洁，整体安静通透。主打现刨日式绵绵冰，冰体绵密轻盈、入口即化。

招牌白山绵绵冰撒黄豆粉、配麻薯与红豆，豆香自然、甜度克制；宇治抹茶绵绵冰选用日本抹茶粉，茶味清苦回甘，不腻口；季节限定的白桃乳酸菌绵绵冰果香清爽，酸甜解暑。另有一小块芝士蛋糕可作搭配。

门店简约明亮，新中式气息与夏日清爽感相融，路过便能被淡淡的奶香吸引。

主打每日现制意式 gelato，无添加色素，质地绵密细腻。招牌茉莉蝶豆花茉莉花香清雅，蝶豆花染出低饱和蓝；山椒柚子白奶酪前调是柚子果香，后调漫出奶香与微麻山椒，是别处少有的组合。

时令款随季轮换，曾上过酸杏、血橙玫瑰、紫苏茉莉香葡萄、西瓜糖果薄荷等，果味鲜活、甜度克制。

武林商圈开了二十余年的港式老牌甜品店，门脸不大，店内敞亮温馨。主打传统港式糖水与冰品，用料实在。

烧番薯霜淇淋是招牌——温热软糯的番薯泥搭配番薯风味冰淇淋，冷热交织；芋花园铺满手工芋圆、红豆、莲子与芒果，中间一颗南瓜冰淇淋球，料足管饱；另有杨枝甘露、多芒小丸子等经典港式甜品可选。

小店没有显眼招牌，白调空间简约干净，操作台一览无余，透着一股不事张扬的踏实感。

店主曾获世界手工冰淇淋大赛冠军，坚持每日现制 Gelato 与 Sorbet（雪葩），菜单几乎每周更新。

招牌柠檬树融合柠檬、柑橘与橄榄油，柠檬的酸甜与奶香交织，是获奖冠军口味；狮峰龙井茶香清雅，像一口冷泡好茶；还有焦糖黄油山核桃、朗姆葡萄、蜜瓜佛手柑等创意搭配，前中后调层次分明。店员会主动提供试吃，选择困难也不怕。

趁夏天还没走，趁冰还没化，先吃为敬。

运河边的这些老街巷，等你来逛。