江南的枇杷熟了！五月的塘栖是枇杷味的，河岸边金弹累累，筠筐千百，摆满街头，就连岭南荔枝也无法望其项背，这一道运河滋润出的江南好风味，自古便扎根华夏大地，承载着千年农耕文明与文人雅趣。

当沈周笔下的枇杷跃然纸上时，江南的烟雨仿佛凝在叶脉间，他在《枇杷图》上题诗：“爱此晚翠物，结实可一玩。山禽不敢啄，畏此黄金弹。” 花青晕染枝叶下，一簇金丸垂挂其间，生机与雅趣跃然纸上，仿佛能闻到纸上传来的淡淡果香，这位苏州人士，怕是尝过不少来自洞庭东山的上品枇杷吧。

▲(明)沈周《卧游图册》-枇杷，北京故宫博物院藏

四百年多后，金石大家吴昌硕也对枇杷情有独钟，常在初冬时节移步杭州塘栖，欣赏“枇杷晓翠”之盛景（枇杷初冬开花，花极清香，洁白如玉，深为历代文人和画师所喜爱）。

▲吴昌硕 《枇杷图扇面》

或许是因为归有光在《项脊轩志》中的那句“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣”太过深刻，江南人家，庭院中植一棵枇杷树是极寻常的。枇杷，作为一种颇具风骨的果树，自唐宋时期起，便被赋予了生活和美、昌盛吉祥的寓意。《群芳谱》赞其“秋荫、冬华、春实、夏熟，备四时之气”，故得“四季果”之美名。枇杷叶大如驴耳，厚实而青翠，经冬不凋，寒冬腊月里开出碎玉般的小花，颇有几分“不争春”的君子风，等到了初夏时节，便捧出一树金黄的小果子酬谢光阴。

从古至今，枇杷一直备受追捧，可观亦可食。《本草纲目》中记载，枇杷能润五脏、滋心肺，其花、核、叶、皮、根等部位均具有独特效用，可别小看了它，我们熟知的川贝枇杷膏里，就有枇杷叶的身影。枇杷亦有清肺止咳的功效，只因枇杷是季节性限定水果，云南、福建等地的枇杷3月左右上市，浙江、江苏等地的枇杷通常要到5-6月，所以在交通发达的今天，能吃上枇杷的季节也不过区区3个月。

杭城北郊运河两岸皆有枇杷种植，如明珠缀于运河的襟带。东岸的塘栖因运河而生，元末张士诚疏浚河道，商船云集，始成“市镇之甲”。明弘治年间七孔广济桥横跨运河，复建重生，串联起两岸烟火，枇杷随舟楫流向四方。史载塘栖枇杷“隋代始植，唐代入贡”，算起来已有近1400年的历史了，《唐书·地理志》中便有“余杭郡岁贡枇杷”的记载，足见其品质之优。李时珍更在《本草纲目》钦点：“塘栖枇杷胜于他乡，白为上，黄次之。”

▲东岸塘栖

西岸的仁和街道地处水网地带，河港纵横，冬天气温较周边地区偏高，这种独特的“水乡小气候”十分适宜枇杷生长。仁和枇杷的种植历史已有1400余年，主要分布在街道东北部的东塘、三白潭、新桥、葛墩、洛阳、渔公桥和平宅村7个村。目前，仁和种植枇杷面积2400多亩，亩产约500公斤。

▲西岸仁和

运河两岸枇杷的滋味，早被文人的舌尖称量。苏东坡在杭州任刺史时见枇杷初熟，挥毫写下：“客来茶罢空无有，卢橘微黄尚带酸。”友人张嘉甫惑问：“卢橘是何物？”东坡笑答：“枇杷是也。” 不知道苏轼当日吃的可是塘栖、仁和枇杷，若是在今日说“枇杷尚带酸”，两岸出品的软白沙怕是第一个不服气。

乘舟而行，伴着微荡的河水，吃一筐刚采摘下来的新鲜枇杷，这闲适之姿与酸甜之味何人能懂？丰子恺懂——黄澄澄的果子便摆满塘栖街头，不爱火车爱扁舟的丰子恺，回乡时途经此地便会买上一筐，坐在船上摇摇晃晃地吃起来，枇杷带来的不仅是美味，更是一种悠然自得的生活态度。

年年岁岁，枇杷黄了又青，青了又黄，它在不动声色间，蕴藏了运河的潮润、文人的笔墨、画家的凝视、百姓的炊烟，已然成为了碧波流转间一味独属江南的甘甜。

眼下，初夏限定的枇杷季如约而至，想必不少吃货们早已蠢蠢欲动了吧！趁着这个周末换种交通工具，从武林门码头登船，让运河的水带你慢慢摇到塘栖靠岸，或跟着仁和枇杷采摘地图一起，把枇杷味带回家！

塘栖枇杷「运河游船专线」

行程安排

08:30从武林门码头发班，单程约2小时，沿途欣赏运河风光，约10:30到达塘栖；

10:30-13:00 自由活动、打卡古镇（午餐自理）；

13:00-13:10指定地点集合；

13:10-13:40 乘车前往枇杷湾采摘园；

13:40-15:40 入园采摘，园内畅吃，杜绝浪费（外带15元/斤）；

15:40-16:10 乘车返回塘栖古镇；

回程16:20塘栖码头乘船返程，约18:20回到武林门码头，行程结束。

预订信息

价格：成人178元/人，儿童158元/人

出发日期：5月23/24日（周六周日）

咨询电话：17706528509

注意事项：满20人开班！请提前20分钟至武林门码头取票乘船。带队工作人员会根据当天实际情况适当调整行程。须至少提前一天预约，不接受当日预订。出行前一天17:00后不可退改。预约后如有变动，请至少提前一天电话联系改期。

仁和枇杷「采摘地图」

以上枇杷采摘点位可提供邮寄服务，具体建议咨询农户。