三度登榜必比登｜寻味江南，匠心手作，守味江南本真

原创 杭州大运河历史文化街区
浏览量
全文458个字 阅读约需 分钟


寻味江南


近日，《2026沪苏浙米其林指南》正式揭晓。

位于杭州运河映巷影视文化街区的

「寻味江南」餐厅

第三次荣登“必比登推介”榜单！

连续三年，初心未改，实力见证。

图片
图片


图片


米其林必比登，从来不是终点，而是一份对“本真味道”的权威认证。创始人朱进始终相信：菜品的最高境界，不过是“好吃”与“舒服”。即便接连上榜、生意火爆，他的初心从未动摇——让每一位推门而入的食客，都能吃上一口纯手工现炒、没有预制菜的正宗江南味道。

图片




「寻味江南」，所谓“江南味”，不靠精致摆盘粉饰，而是从食材的本味中自然流淌。餐厅主打家庭式私房小菜，融合宁波与杭州的本地味道，像回家吃饭一样自在、放松。纯手工现炒，无预制菜——用最朴素的手艺，守住最温暖的家常烟火气。这份“真材实料才出好味道”的执着，正是连续打动米其林评审的灵魂所在。



环境上，餐厅位于街区二楼、三楼，既有宽敞明亮的大厅，也有私密舒适的包厢。三五好友小聚，或商务宴请，都能找到恰到好处的空间。明亮整洁 + 古朴江南风，传统韵味与现代舒适感兼得。

图片
图片



三度登榜

不是运气，是手艺。

「寻味江南」

等你来，吃一碗安心饭……