“没想到下班途中，顺路就能解决晚饭！”最近傍晚，走在东新的街头，你是否发现一些新鲜变化？酒店悄悄在门口支起了摊档，把地道招牌菜和各式熟食直接搬到了街头。这股悄然“卷”起的外摆风，俘获不少人的味蕾，激起餐饮消费的“一池春水”。原本那些要迈入酒店才能吃到的特色美味，如今在街边也能触手可及——

每天下午三点半，浙江三立开元名都大酒店门口便开始飘起阵阵菜香，星级大厨们将厨房“搬”到了街头，在酒店正门左侧通道打造“开元小厨·烟火市集”，以亲民价格呈现星级美味，成为周边居民和过往行人争相驻足选购美食的一大据点。

作为德胧集团旗下的豪华商务型酒店，三立开元名都大酒店位于杭州主城区城北CBD核心位置，地处京杭大运河支流上塘河东畔、城北体育公园西侧，风景秀美，食宿条件优越。星级酒店出品，必属精品。“开元小厨·烟火市集”外摆的菜品选择丰富，冷碟有地道白切鸡、酱卤牛肉、爽脆酱萝卜、五香茴香豆、蒜香毛豆等，都是佐酒闲聊的绝配；热菜更是琳琅满目，东坡肉肥而不腻，红烧蹄膀软糯脱骨，现炸臭豆腐、小酥肉外酥里嫩；不仅有嵊州小笼包、现炸麻球等点心小食，甚至还有法式牛肉厚底披萨，中西合璧，满足不同口味。

卤蛋1.5元一个，酸辣土豆丝9.9元一份，现炸小酥肉13元一份，清汤鱼圆10元一份，红烧猪脚19.9元一份，十三香小龙虾39.9元一份……家住附近的陈阿姨在选购菜品后不由地夸赞：“这些菜特别好吃，价格实惠，品质也有保障。孙子放暑假到家里来，我买了五六个菜不到一百元，比下馆子划算多了。”此外，“开元小厨·烟火市集”还支持线上预订，可外卖配送，让顾客在家“坐享”美味。

同样热闹的场景，也在东新街道西文街99号上演。每天下午四点开始，大雅·汉马酒店的外摆档口，丰富多样的地道杭帮菜在保温餐台上一字排开，冒着热气，飘着香气，引来不少食客。

大雅·汉马酒店在喧嚣闹市中辟出一方静谧天地，其外摆区域绿植环绕，布置雅致，常设桌椅若干。炎炎夏日，不想下厨的您可以选择打包菜品回家，也可以在这闹中取静之所，与亲友围坐，品味美食，享受惬意时光。

这里的外摆主打经典杭帮菜，所有菜品均由酒店厨师团队采用酒店餐厅同款原料烹制，品质佳、口味好。萝卜丝炒肉丝清爽可口，肉丝嫩滑；茶香鸡选用肉质鲜嫩的童子鸡，以龙井新茶入味，茶香沁入每一丝鸡肉；糖醋里脊外酥里嫩，酸甜汁调配得恰到好处；卤鸭更是选用肥嫩鲜鸭，以秘制卤料慢火细炖数小时，咸甜交织，回味无穷。“这卤鸭很入味！”在附近工作的张先生已经是第三次来光顾了，“下班顺路带两个菜，省了开火做饭的麻烦，而且味道确实好。”

杭州是浙江省率先开展外摆试点的城市，酒店外摆以“酒店品质+亲民价格”的模式，在规范经营前提下探索便民服务新形式，让高品质餐饮服务真正“飞入寻常百姓家”，既方便了居民、上班族，又为酒店开辟了新的营收增长点，更增强了城市熟悉的生活气息。

寻味街头，乐享美好“食”光。下班路上，顺道带一份酒店匠心烹制的美味回家，与家人共享一顿便捷却不失品质的晚餐……这份热气腾腾的便利，暖了肠胃，也暖了人心。在东新，许许多多个寻常日子里的点滴温暖，正悄然汇聚，绘织成一幅幸福而鲜活的生活图景。