酒店后厨搬到了“家门口”，花上十几块就能给晚饭添上几碗“大菜”。

过了四点，湖州街上支起了不少红篷子，“时鲜的小龙虾来看一看，39块钱一份！”“这份卤鸭好，半只我们一家三口刚好一顿吃完。”纳德大酒店（城北店）外摆市集一开张，迅速成了湖州街一带下班人群和居民的“新据点”。

下午五点，正值晚高峰，摊位前已经围满了人。刚下班的数字生活商务社区白领小张熟练地扫码付款，拎走一份卤味：“我加入了酒店粉丝群，提前线上点餐，比点外卖划算多了，味道还好！”

“我们就是想让居民用更实惠的价格，尝到酒店品质的好味道。”酒店汪厨师长介绍道。集市上的所有菜品，都是酒店后厨当天新鲜制作，从选材到加工，沿用了星级酒店的标准。为了贴近年轻人的口味，还特意增加了小龙虾、各色卤味、肉包等热门选择。价格也相当亲民，人均花上四五十元，就能“拎走一桌菜”。

除了纳德大酒店，人气餐厅“伊家鲜”也在湖州街上开摊了，将精致美味从私密包间搬到热闹户外。小龙虾和蒜香排骨是附近居民的“最爱”，“在家做一顿又热又麻烦，还没酒店做得味道好，现在二三十元买上一份，回家就能开吃。”附近上班的钱女士打包了最后一份小龙虾。

“以前总觉得酒店菜好是好，就是有点距离。现在好了，下楼就能买到，价格也实在！”家住附近蔡马人家小区的李女士，边挑选着热气腾腾的卤味边说。

“在为大家提供美味与便利的同时，这也是我们酒店探索新模式的过程。”“伊家鲜”负责人说。

纳德大酒店（城北店）在湖州街20号，“伊家鲜”则在湖州街36号，一般在下午四点出摊，路过的朋友可以看看有没有你想吃的哦。

在康桥街道康运社区康锦苑小区东门，东大方餐厅也支起了一方临时的“烟火阵地”。

人气招牌的方师傅红烧肉、传统卤鸭、卤猪蹄、老卤鸡爪、东方汉包等12种菜品都能在这里买到。“我们特意把出摊时间定在下午三点半到七点半，正好是居民下班、接孩子放学的时段。”东大方康桥店负责人李经理介绍，外摆的食品基本以大锅现烧菜、卤味熟食为主，都是店里金牌大厨当天现卤现做的，食材新鲜，火候透，自然就味道足。

“东方汉包是我们的招牌，真材实料，一斤猪肉只能做7个包子，一天能卖200多只。我们就是想让街坊们下了班，顺手就把热乎的、地道的美味带回家，给餐桌加几道饭店级的美味。”李经理说。