杭州天竺筷号称“江南名筷”，源于清代，因产自杭州天竺山一带而得名。

当时的天竺山地区是杭州的佛国胜地，香火甚旺。为接应众多香客素斋，僧人就地取材，取当地小竹为筷。当地住户发现商机，农闲时取小竹成筷，修饰筷头，并在筷身烙上鱼虫花草、店家字号等图案，售给香客游人。民国时期，杭州大井巷一带有数十家生产天竺筷的作坊，当时坊间曾流传“天竺筷出了名，做煞了大井人”的谚语。

天竺筷

天竺筷属纯手工制作，原料为生长1到2年的小苦竹，整套制作工序有取竹、刮皮、挫脚、烙花、做红、烘干、磨光、镶头等十几道工艺，制作精良，光洁轻便，染色不褪，价廉物美。筷子上的烙花表现了杭州的人文景观，具有浓郁的地方特色。

时至今日，天竺筷仍以它独特的工艺与几百年积累下来的文化底蕴，成为承载杭州文化的特色礼品。2009年，天竺筷制作技艺被列入浙江省非物质文化遗产代表性项目名录。

资料来源：《杭州市拱墅区志》《天竺筷制作技艺》《杭州市文化馆》《杭州市文化广电旅游局资讯网》《历史文化名城丨解码“非遗”·天竺筷制作技艺》《非遗传承丨老底子的杭州味道天竺筷的传承故事》