寻找隐匿在运河边的宝藏美食

原创 运河南
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对照馆子是拱宸桥附近的一家杭帮菜,门头是清新的绿色,装修的很漂亮很显眼。馆子共2层,有圆桌、方桌、包厢等多种选择,小编建议可以优先坐二楼,二楼的落地窗很舒服,一眼望出去就是绿色,边吃饭,边看楼下车来人往。


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菜品推荐:


油爆沼虾、毛豆子蒸臭豆腐、葱烤大排、咸肉春笋河蚌、黄鳝爆田鸡


1

油爆沼虾

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油爆沼虾是对照馆子的招牌菜之一,与其他店不同的是,他家的烧法是酸甜口的,给食客带来不一样的体验。沼虾个头挺大,虾外壳很脆里面的肉鲜嫩,汤汁鲜甜,十分下饭。


2

毛豆子蒸臭豆腐

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毛豆、臭豆腐虽说口感、形态天差地别,但却同门同宗,相聚而合成就美味一品。用勺子舀上一勺臭豆腐,吃到嘴里是豆腐的软嫩,平平无奇但巨好吃,尤其是拌着热腾腾的米饭,那简直一绝!


3

葱烤大排

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葱烤大排是一道很常见的家常肉菜,承载了很多人的岁月记忆。


吃上一口,微甜的浓油赤酱下大排表面是薄薄的一层酥脆,滑嫩多汁很下饭。如果觉得大排太大,也可以叫老板切一下,吃起来更方便更入味哦!


4

咸肉春笋河蚌

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4月的鲜味怎能少得了一锅腌笃鲜。


鲜嫩肥厚的河蚌肉、脂黄肉红咸香的五花肉,搭配上当季鲜脆嫩的春笋在一起,独属现下春日的一道美味就出锅了。鲜汤散发着独特的香气,喝上一口,带给人丰富的口感,简直是鲜掉眉毛。


5

黄鳝爆田鸡

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新鲜的黄鳝和田鸡下锅油炸,再加入佐料大火爆炒,肉质鲜嫩的鳝鱼和田鸡,裹上新鲜的酱汁,香辣过瘾超好吃。黄鳝是去骨的,田鸡也很大,整整一大盘分量很足超有料。

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隐匿在拱宸桥附近老小区门口的滴嗒·Dita Coffee,店面小小的,但却格外温馨。


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店里有三只性格迥异的可爱狗狗,也会有顾客带狗狗过来玩,氛围很不错。建议爱狗人士一定要去!还有很多可可爱爱的狗狗周边!


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店里的咖啡豆子可以自选深烘、中烘或浅烘,搭配出你想要的风味。


饮品推荐:

澳橙冰美式、Dirty、青提油柑气泡饮


澳橙冰美式


澳橙冰美式的豆子推荐中烘,搭配橙子的酸甜,夏天的气息提前到来。


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Dirty


Dirty则搭配1号豆深烘,直接倒入浓缩奶的玻璃杯中,咖啡油脂与牛奶的相遇,形成独特的分层效果,每一口都是“脏脏”的惊喜。


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青提油柑气泡饮


清甜的阳光青提、自带刮油效果的油柑汁搭配在一起清爽又不失口感,味道十分清新治愈,一散闷热烦恼。


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